大家好 ，窝瓜今天给各位分享窝瓜尖做法大全家常的尖做家常一些知识 ，其中也会对窝瓜的常窝炒菜做法大全家常炒菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长，做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题 ，别忘了关注本站 ，窝瓜现在就马上开始吧 ！尖做家常
本文目录
食材:
南瓜尖1斤、大蒜3-4瓣 、做法干辣椒3-4个 、大全白芝麻1勺、窝瓜生抽3勺 、尖做家常香醋1勺、常窝炒菜白糖小半勺 、做法鸡精1勺 、大全辣椒油1勺
步骤:
【步骤一】 ：.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖 ，然后尽量撕掉南瓜尖杆上的表皮的筋膜，因为表面有绒毛 ，特别是主茎上的绒毛 ，尽量将其去除干净 ，否则会影响成菜的口感 。
【步骤二】 ：把去除筋膜的南瓜尖掰成3-4厘米左右的长段 。南瓜须我们不用扔掉 ，南瓜须是可以吃的 。然后将其放在流动的清水中冲洗几遍 ，把南瓜尖表面的泥土和灰尘清洗干净捞出来备用 。
【步骤三】 ：大蒜拍碎剁成蒜末 、干辣椒切成小段 ，一起放入碗中 ，同时放入半勺熟白芝麻 。
【步骤四】 ：炒锅烧热放入适量的食用油 ，将其烧至冒烟热 ，然后倒入准备好的调料中激发出香味 。
【步骤五】：激发出香味之后 ，我们放入生抽3勺 、香醋1勺 、白糖小半勺 、鸡精1勺 、辣椒油1勺将其搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤六】 ：锅中添水大火烧开 ，水开后我们加入食盐1勺 ，然后再放入几滴植物油将其搅拌均匀 。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫2分钟。
【步骤六】 ：南瓜尖焯水2分钟捞出来 ，放入准备好的凉开水中泡凉。
【步骤七】 ：把过凉的南瓜尖将其捞出，将南瓜尖里面的水分用手稍微攥干 ，然后将其放入盆中 ，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀 。
【步骤八】 ：把翻拌均匀的南瓜尖装盘成菜 。
主料2种
南瓜
350g
花生米
100g
辅料1种
香葱叶少量
调料1种
盐适量
烹饪步骤8步
步骤1
花生提前用水泡发一夜 。
步骤2
泡发的花生米放入石臼里捣碎。
步骤3
南瓜去皮去籽洗净切成小块。
步骤4
把捣碎的花生米放入煮锅里 ，加入适量水煮沸 。
步骤5
花生汤煮沸后放入南瓜块同煮至南瓜熟烂 。
步骤6
南瓜煮熟后放入适量盐调味 。
步骤7
把香葱叶切成葱花备用。
步骤8
把葱花放入煮锅里即可关火食用 。
步骤1
洋瓜尖去毛绒皮 、洗净 。
步骤2
洋瓜尖切碎待用
步骤3
蒜切碎 ，鲜虾去皮剁碎+适量盐+适量白胡椒+适量生粉+适量生抽+适量水搅均待用。
步骤4
油烧热，我用的猪油（个人觉得更香）
步骤5
倒入切好的洋瓜尖炒熟 ，喜欢比较软口感的可以多炒会儿 ，我是做给孩子吃 ，所以做得比较软烂。
步骤6
别忘了加点蒜 ，当然不喜欢的人可以省了这一步
步骤7
加水煮沸 ，我为了好看加了几颗枸杞
步骤8
一小勺一小勺的下准备好的虾泥 ，用筷子也可以 。再次煮沸即可 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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